7-Becher-Kuchen: Backen ohne Küchenwaage

Vermische alle feuchten Zutaten mit einem Schneebesen in einer Schüssel: den veganen Joghurt, die pflanzliche Milch und das Sonnenblumenöl.

Vermische die trockenen Zutaten in einer großen Schüssel: Das Dinkelmehl, die Maisstärke, den Zucker und den Vanillezucker, das Weinstein-Backpulver sowie eine Prise Salz.

Gib dann die feuchten Zutaten zu den trockenen Zutaten und verrühre alles zu einem glatten Teig. Fette eine geeignete Kuchenform mit etwas Sonnenblumenöl ein und gib den Kuchenteig hinein.

Backe den 7-Becher-Kuchen bei 180 Grad Ober- und Unterhitze im Backofen. Nach etwa 35 Minuten sollte er fertig sein – du kannst das mit der Stäbchenprobe überprüfen.