Apfelknödel: Ein fruchtig-frisches Rezept

Schäle die Äpfel und reibe sie anschließend grob mit einer Reibe.

Gebe die geriebenen Äpfel zusammen mit dem Mehl und dem Ei in eine Schüssel und vermische das Ganze zu einem feuchten Teig. Lass den Teig etwa 15 Minuten ruhen.

Forme aus dem Teig gleich große Knödel und gib sie in kochendes Salzwasser. Koche die Apfelknödel 10 Minuten.

Erhitze währenddessen die Butter und schmelze darin den Zucker. Gib außerdem noch Zimt dazu. Dieses Gemisch ergibt später die Soße zu deinem Apfelknödel.

Gib die Apfelknödel nach dem Kochen in ein Sieb und lass sie ein paar Minuten abtropfen.

Zum Schluss gibst du einen Apfelknödel auf einen Teller und garnierst ihn mit deiner Butter-Zimt-Zucker-Soße.