Bananenpudding: Einfaches Rezept für übrige Bananen

Gib die Hälfte der Pflanzenmilch in einen Topf und erhitze sie auf dem Herd.

Gib währenddessen die andere Hälfte der Milch mit der Speisestärke, dem Zucker und Kakao in ein Gefäß und verrühre sie.

Schäle die Bananen, zerkleinere sie grob und gib sie zum Milch-Stärke-Gemisch. Anschließend alles im Mixer zerkleinern und vermischen. Alternativ kannst dafür auch einen Pürierstab verwenden.

Sobald die Milch im Topf kocht, reduziere die Hitze. Gib nun langsam und unter ständigem Rühren mit einem Schneebesen die Bananenmischung hinzu.

Rühre stetig mit dem Schneebesen weiter, damit keine Klümpchen entstehen, bis die Masse zu Pudding eindickt.

Gieße zum Schluss alles in eine Schüssel und stelle den Bananenpudding kalt oder genieße ihn noch warm.