Bohnenpaste: Ein Rezept für den mexikanischen Dip

Gib die Kidneybohnen in ein Sieb, lass sie abtropfen und wasche sie gründlich.

Erhitze dann das Öl in einem Topf oder einer Pfanne und dünste die Zwiebeln und den Knoblauch darin an. Füge dann die Kidneybohnen und das Tomatenmark hinzu.

Würze mit Salz und Pfeffer und nach Belieben auch mit Chili- und Paprikapulver.

Lass das Ganze auf mittlerer Hitze für etwa 30 bis 40 Minuten köcheln. Bei Bedarf kannst du noch etwas Wasser nachgießen. Wenn die Masse zu einem dickflüssigen Brei geworden ist, ist die Bohnenpaste fertig.