Brokkoli-Bratling: Rezept für die gesunden Patties

Wasche den Brokkoli und trenne die Röschen vom Stiel. Gib die Röschen danach in einen Topf mit kochendem Salzwasser und gare sie etwa drei bis fünf Minuten lang bissfest.

Gib die Walnüsse und Haferflocken zusammen mit der Prise Salz und Pfeffer in einen Mixer und mahle Alles grob.

Gib den Brokkoli ebenfalls in einen Mixer und zermahle ihn. Vermenge anschließend die Nuss-Haferflocken-Mischung mit dem gemahlenen Brokkoli.

Erhitze etwas Öl in einer Pfanne.

Forme mit deiner angefeuchteten Hand (so klebt der Teig weniger) Bratlinge und gib sie in die Pfanne. Brate die Bratlinge von beiden Seiten goldbraun an.