Brownie ohne Ei: Ein einfaches Rezept

Lege eine Backform (20 mal 30 Zentimeter) mit Backpapier oder einem Backpapier-Ersatz deiner Wahl aus.

Vermenge in einer großen Schüssel das Mehl mit dem Zucker, dem veganen Kakaopulver und dem Salz.

Rühre nach und nach die Mandelmilch und das Pflanzenöl unter, sodass ein glatter Teig entsteht. Hebe dann noch das Backpulver unter.

Hacke die vegane Blockschokolade grob und schmilz sie im Wasserbad. Bestreiche mit der flüssigen Schokolade den erkalteten Kuchen.

Wenn die Schokoglasur fest geworden ist, schneide den Kuchen in gleich große Quadrate oder Rechtecke.