Cabbage Boil: So lecker ist der Herbst-Food-Trend

Putze den Weißkohl und entferne gegebenenfalls die äußersten Blätter.

Schneide den Strunk am Boden des Kohlkopfs großzügig heraus. Dabei sollte eine kleine Mulde im Kohl entstehen.

Vermenge das Öl mit dem Tomatenmark und den Gewürzen (Salz, Pfeffer, Paprika, Muskat). Pinsle den Kohlkopf gleichmäßig mit der Marinade ein.

Schneide die Butter in Stücke und fülle sie zusammen mit dem Honig in die Mulde

Wickle den Kohl fest in Alufolie ein und backe ihn im Ofen bei 190 Grad Ober-/Unterhitze mindestens eine Stunde lang.

Lass den Kohlkopf nach Ende der Backzeit leicht abkühlen und wickle ihn dann vorsichtig aus der Folie. Serviere ihn sofort.