Chai-Sirup: Rezept zum Selbermachen

Gib den Zucker und das Wasser in einen Topf und koche es bei mittlerer Hitze auf.

Schäle den Ingwer und schneide ihn in kleine Würfel.

Hacke nun Zimt, Kardamom und die Nelken klein.

Koche nun alles circa 15 Minuten ein, bis eine sirupartige Konsistenz entsteht.

Warte nun, bis der Sirup etwas abgekühlt ist. Fülle ihn danach mithilfe eines Siebs zum Beispiel in eine verschließbare Glasflasche.