Cranachan: Rezept für das schottische Dessert mit Whiskey

Röste die Haferflocken in einer Pfanne ohne Fett leicht an. Lasse sie anschließend etwas abkühlen.

Schlage die Sahne mit der Prise Salz steif.

Rühre den Honig und gegebenenfalls den Whiskey unter die Sahne. Die Mengenangaben in der Zutatenliste sind nur Vorschläge – du kannst sie nach Belieben abwandeln.

Rühre die Haferflocken bis auf einen Esslöffel unter die geschlagene Sahne.

Schichte die Schlagsahne und die Himbeeren abwechselnd in vier Gläser – die oberste Schicht sollte Sahne sein. Behalte dabei einige Himbeeren für die Dekoration zurück. 

Bestreue die oberste Schicht der Cranachans mit den restlichen Haferflocken und garniere die Gläser mit den übrigen Himbeeren.

Serviere die Cranachan-Gläser sofort oder bewahre sie bis zum Verzehr im Kühlschrank auf.