Dubu Jorim: Rezept für geschmorten Tofu

Schneide den Tofu in etwa ein Zentimeter dicke Scheiben. Hacke den Knoblauch. Schneide die Frühlingszwiebeln in feine Ringe.

Erhitze das Kokosöl bei mittlerer Temperatur in einer großen Pfanne. Lege die Tofuscheiben nebeneinander hinein und brate sie von beiden Seiten etwa vier bis fünf Minuten lang goldbraun. 

Verrühre in der Zwischenzeit den Knoblauch, die Frühlingszwiebeln, die Sojasoße, das Wasser, den Zucker, den Sesam und die getrockneten Chiliflocken in einer Schüssel. 

Gib die Mischung über den Tofu in der Pfanne und lasse alles etwa drei Minuten lang schmoren. Fertig ist das Dubu Jorim!