Einfache chinesische Nudelsuppe: Schmackhaftes Rezept

Schäle den Knoblauch und den Ingwer und hacke sie in feine Würfel.

Wasche die Chilischote, putze die Champignons und schneide beides in dünne Scheiben. Schäle die Möhren und schneide sie in feine Streifen.

Erhitze das Sesamöl in einem großen Topf und brate den Knoblauch, den Ingwer und den Chili für zwei Minuten an.

Lösche das Ganze mit der Gemüsebrühe ab und schmecke es mit der Sojasauce, dem Apfelessig und dem Ahornsirup ab.

Gib die Möhren und die Champignons mit dazu und lass das Ganze für acht Minuten köcheln.

Füge die Mie-Nudeln hinzu und lass alles für weitere fünf Minuten köcheln.

Wasche währenddessen die Lauchzwiebeln und schneide sie in Ringe.

Serviere die chinesische Nudelsuppe mit den Lauchzwiebeln als Topping.