Einfaches Rezept für Gemüsereis: So geht’s

Wasche den Reis.

Fülle das Wasser in einen Kochtopf und gib den Reis hinein.

Lasse den Reis bei schwacher Hitze etwa 20 Minuten köcheln, bis das Wasser vollständig verdampft ist.

Schäle die Zwiebeln und würfle sie.

Wasche die Paprika, die Tomaten und die Karotten und schneide sie klein.

Erhitze das Öl in einer Pfanne.

Brate die Zwiebelstücke darin glasig an.

Gib anschließend die Paprika, die Tomaten, die Karotten und die Erbsen hinzu und brate alles zusammen etwa zehn Minuten an.

Mische den Reis unter die Gemüsepfanne.

Schmecke den Gemüsereis mit Salz und Pfeffer ab.