Englisches Gurkensandwich: Einfaches Rezept

Schäle die Gurke und schneide sie in sehr feine Scheiben. Alternativ kannst du sie mit einem Sparschäler in dünne Streifen schälen und somit die wässrige Mitte auslassen.

Schneide die Kruste des Weißbrotes mit einem scharfen Messer ab. Bestreiche jede Scheibe mit  der veganen Margarine.

Belege zwei Scheiben mit den geschnittenen Gurken. Würze sie nach Bedarf mit einer Prise Salz und Pfeffer.

Decke die belegten Brotscheiben mit den zwei übrigen Scheiben ab, sodass du ein Sandwich hast. Schneide sie diagonal durch, sodass aus jedem Gurkensandwich zwei Dreiecke entstehen.

Optional: Gib auch etwas frische Kresse mit den Gurken in das Sandwich.