Erbsentoast: Geniales Snackrezept

Lass die Tiefkühl-Erbsen auftauen und gut abtropfen.

Gib die Erbsen, die Knoblauchzehe, den Zitronensaft und Basilikumblätter in einen Standmixer und püriere sie. Alternativ kannst du auch einen Pürierstab verwenden.

Rühre das Olivenöl unter die pürierte Erbsenmasse. Schmecke den Aufstrich mit Salz und Pfeffer ab.

Toaste die Brotscheiben auf gewünschter Stufe und bestreiche den noch warmen Toast mit der Erbsencreme.