Erdnussplätzchen: Ein einfaches Rezept

Verrühre die Erdnussbutter mit Zucker und der weichen Margarine mit einem Rührgerät in einer großen Schüssel. 

Gib Mehl, Backpulver, Zimt und Salz in die Schüssel. Verknete alles mit den Knethaken des Rührgerätes oder mit den Händen zu einem glatten Teig. 

Forme mit den Händen kleine Kugeln aus dem Teig. Lege die Kugeln auf ein gefettetes Backblech und drücke sie etwas flach, sodass runde Taler mit einem Durchmesser von etwa drei Zentimetern entstehen.

Streue die gehackten Erdnüsse über die Plätzchen und drücke sie leicht an. 

Backe die Erdnussplätzchen bei 160 Grad Umluft für 15 Minuten im Ofen. 

Hole die Plätzchen aus dem Ofen und lasse sie auf einem Gitter auskühlen.