Filo-Knitterchips: Knuspriges Rezept

Lege ein Backblech mit Backpapier oder Backpapier-Ersatz aus.

Lege die Filoteigblätter wellig auf das Backblech und beträufle sie mit etwas Olivenöl.

Zerstoße die Pfefferkörner (am besten geht das mit einem Mörser) und hacke die Kräuter klein.

Vermenge Pfeffer, Salz und Kräuter miteinander und gib die Mischung nach Belieben über den Filoteig.

Backe alles bei 150 Grad Celsius Umluft auf der untersten Schiene im Backofen, bis der Filoteig goldbraun ist (das dauert je nach Backofen zwischen fünf bis sieben Minuten).

Lasse die fertig gebackenen Teigblätter etwas abkühlen und breche sie in kleine, mundgerechte Stücke. Fertig sind die Filo-Knitterchips!