Gib die tiefgefrorenen Himbeeren in eine Bowleschüssel. Falls du die Himbeerbowle süßer haben möchtest, kannst du die Beeren zusätzlich mit 125 Millilitern Himbeersirup vermengen. Gib dann das Sprudelwasser und den Apfelsaft dazu.
Presse die Limetten aus und gib ihren Saft ebenfalls zur Bowle dazu. Vermenge einmal kurz alles miteinander.
Wasche die Minze und die frischen Himbeeren und gib sie ebenfalls in die Bowle. Stell die Schüssel für 2 Stunden in den Kühlschrank, damit alles gut abkühlen kann. Alternativ kannst du das Getränk auch im Glas mit Eiswürfeln servieren. Gib die Eiswürfel nur nicht direkt in die Himbeerbowle – sobald sie geschmolzen sind, verdünnen sie nämlich den Geschmack.