Fufu aus Maniokmehl: Nahrhaftes Rezept

Koche das Wasser in einem Topf auf.

Füge das Mehl hinzu, sobald das Wasser kocht.

Lasse das Gemisch unter ständigem Rühren aufkochen und dann etwa zehn bis 12 Minuten weiter köcheln. Rühre den Brei immer wieder um.

Nimm den Topf anschließend vom Herd, damit das Fufu etwas abkühlen kann. Forme dann mit den Händen kleine Klöße, etwa vier Stück.