Gerichte mit Petersilie: So kannst du das Kraut verwenden

Koche die Spaghetti in gesalzenem Wasser al dente. Wasche währenddessen die Petersilie, schüttle sie trocken und hacke die Blätter fein. Schäle den Knoblauch und schneide ihn in feine Scheiben. Reibe den Parmesan.

Zerlasse in einer Pfanne die Butter und schwenke für etwa eine Minute die Petersilie und den Knoblauch darin. Gib drei bis vier Esslöffel des Nudelwassers in die Pfanne und gieße abschließend die Nudeln ab. Gib die Nudeln ebenfalls in die Pfanne und mische alles gut durch.

Würze das Ganze mit Salz und Pfeffer. Richte das Nudelgericht auf einem Teller an und bestreue es mit Parmesan.