German Pancakes: Rezept

Gib die Butter in eine ofenfeste Form. Stelle diese in den Ofen bei 220 Grad Umluft und lass die Butter dort schmelzen, währen du den Teig vorbereitest.

Gib Eier, Milch, Mehl, Salz und Vanille in eine große Schüssel und verrühre sie mit einem Handrührgerät oder einem Schneebesen zu einer glatten Masse.

Gieße den Teig in die Ofenform mit der geschmolzenen Butter.

Backe die German Pancakes für 22 bis 27 Minuten im Ofen oder so lange, bis die Ecken des Auflaufs goldbraun sind.