Giersch-Salat: Leckeres Rezept mit Bulgur

Wasche den Bulgur, bis das Wasser klar fließt. Übergieße ihn mit heißem Wasser, gib den Zitronensaft hinzu und lasse alles circa 15 Minuten lang quellen. Das reicht, um feinen Bulgur zu kochen.

Schneide die Zwiebeln in Ringe und die Tomaten in Würfel.

Wasche und hacke Pfefferminze und Giersch.

Mische alle Zutaten und lass den Giersch-Salat mindestens eine halbe Stunde lang ziehen.