Glühbier: Winterliches Rezept zum Selbermachen

Erwärme das Bier gemeinsam mit der Zimtstange, dem Sternanis und den Gewürznelken langsam auf mittlerer Temperaturstufe in einem großen Topf. Hinweis: Das Bier darf nicht kochen.

Wenn sich der Schaum vom Bier gelegt hat, füge den Zucker hinzu und löse ihn unter sanftem Rühren auf.

Drehe die Herdplatte ab und lass das Glühbier abgedeckt auf der warmen Herdplatte für ungefähr 15 Minuten ziehen.

Schmecke das Glühbier mit dem Kirschsaft ab.

Seihe die Gewürze durch ein feines Sieb ab, während du das Glühbier langsam einschenkst.