Glukosesirup selber machen: So geht’s

Gib den Traubenzucker und das Wasser in einen kleinen Topf.

Lass beides kurz unter ständigem Rühren aufkochen.

Lass die Mischung dann für 20 bis 25 Minuten auf niedriger Stufe simmern. Decke den Topf nicht ab, damit das Wasser verdunsten kann.

Fülle die heiße Flüssigkeit in ein sauberes Glas. Lass den Sirup abkühlen. Nach etwa zwei Stunden nimmt er eine dickflüssige, honigartige Konsistenz an. Verschließe das Glas und hebe den Sirup im Kühlschrank auf.