Glutenfreies Knäckebrot: Rezept mit Buchweizenflocken

Vermenge die trockenen Zutaten in einer großen Schüssel miteinander. 

Gib Wasser und Olivenöl zu der Trockenmischung.

Streiche die Teigmischung dünn auf ein gefettetes Backblech.

Backe das Knäckebrot für 20 Minuten bei 160 Grad Celsius im Ofen. 

Nimm das Blech nach 20 Minuten aus dem Ofen und schneide den noch weichen Teig mit einem Messer in 12 Stücke. 

Backe das Knäckebrot für weitere 20 Minuten bei 160 Grad Celsius im Ofen. Das Knäckebrot ist fertig, wenn sich die Ränder goldbraun färben.

Nimm das Knäckebrot nach der Backzeit aus dem Ofen und lasse es auf dem Blech auskühlen.