Grießschnitten: Süßes Dessertrezept

Lasse die Milch mit dem Vanillezucker einmal aufkochen. 

Rühre den Grieß mit einer Prise Salz langsam mit einem Schneebesen ein und lasse alles bei mittlerer Hitze circa fünf Minuten quellen. Es soll ein steifer Grießbrei entstehen.

Rühre das Ei in dem Grießbrei unter.

Verstreiche den Grießbrei zügig und gleichmäßig auf einem kalt gespülten Backblech. Es sollte noch leicht feucht sein. Der Brei sollte überall etwa einen Zentimeter hoch sein.

Lasse den Grieß etwa 30 Minuten abkühlen.

Schneide die feste Grießmasse nun in gleichmäßige Stücke und backe diese in einer Pfanne mit einem geschmacksneutralen Speiseöl deiner Wahl aus.