Hafermilch aufschäumen: Tipps für perfekten Milchschaum

Wenn du keinen Hochleistungsmixer hast, solltest du die Cashewkerne vorab einweichen: Acht Stunden in kaltem oder etwa 30 Minuten in heißem Wasser.

Gib Wasser, Haferflocken, Cashewkerne und Salz in einen leistungsstarken Mixer.

Mixe alle Zutaten bei höchster Stufe für etwa 20 bis 30 Sekunden, bis sie gut vermengt sind.

Seihe die Barista-Hafermilch sofort durch einen feinen Nussmilchbeutel ab. Drehe und drücke diesen aus, um die gesamte Flüssigkeit zu gewinnen. Die Reste im Nussmilchbeutel kannst du weiterverwenden, zum Beispiel für Müsli oder für Haferkekse.

Schäume die Barista-Hafermilch mit einem Milchaufschäumer auf.