Hagebuttenmus: Rezept mit nur 3 Zutaten

Wasche die Hagebutten und gib sie zusammen mit dem Wasser in einen Topf.

Lass die Früchte einmal kurz aufkochen und dann zugedeckt bei niedriger Temperatur köcheln, bis sie aufplatzen.

Verarbeite die Hagebutten mit einem Kartoffelstampfer zu Mus.

Streiche das Mus durch ein feines Küchensieb, um das Fruchtfleisch der Hagebutten von den Kernen und Schalen zu trennen. Fange es in einer Schüssel auf.

Süße das Mus zum Schluss mit Zucker. Wenn du es weniger süß und etwas säuerlicher magst, reicht statt zwei Esslöffeln auch einer.