Haselnussmus: Einfaches Rezept zum Selbermachen

Verteile die Nüsse gleichmäßig auf einem Backblech. Lasse sie auf mittlerer Schiene bei 180 Grad Ober- und Unterhitze für etwa 10-15 Minuten im Ofen rösten.

Lasse die Haselnüsse vollständig abkühlen, damit du dir die Hände nicht verbrennst.

Weitere Tipps findest du hier: Haselnüsse rösten: Einfache Anleitung für Pfanne und Backofen

Reibe die einzelnen Haselnüsse vorsichtig zwischen deinen Handflächen, bis sich die Schalen ablösen.

Gib jetzt die geschälten Nüsse und den Zimt in einen Mixer. Wenn du dein Haselnussmus süßen willst, kannst du noch ein bis zwei getrocknete Datteln oder etwas Ahornsirup hinzugeben.

Mixe alles gut durch. Das Mus ist fertig, wenn eine glatte Creme entstanden ist. Fülle das fertige Mus in ein luftdichtes Konservenglas.