Hausgemachter Rosenblütensirup: So geht’s Schritt für Schritt

Koche Wasser, Zucker und Zitronensäure in einem Topf auf. Lass die Mischung anschließend auf Handwärme abkühlen und fülle sie dann in ein ausreichend großes Gefäß um.

Nimm zwei große Hände voll Rosenblüten und wasche sie gründlich. Gib die Blüten anschließend in die Wasser-Zucker-Mischung. Hinweis: Du kannst auch mehr Blüten verwenden – das sorgt für ein intensiveres Aroma. Weniger zu nehmen ist dagegen eher schwierig. 

Verschließe das Gefäß möglichst luftdicht und lass den Sirup zwei Tage lang abgedeckt an einem kühlen, dunklen Ort ziehen.

Gieße den Sirup dann mithilfe eines feinen Siebs oder Mulltuchs in einen Topf.

Koche die Flüssigkeit erneut auf.

Fülle den heißen Rosensirup in Flaschen und verschließe sie sofort.