Hummus mit getrockneten Tomaten: So geht das mediterrane Rezept

Spüle in der Zwischenzeit die Kichererbsen in einem Küchensieb unter kaltem Wasser ab und gib sie in ein hohes Gefäß oder einen Standmixer.

Nimm die eingeweichten Tomaten aus dem Wasser und schneide sie in grobe Stücke. Füge sie den Kichererbsen hinzu.

Gib dann das Olivenöl, das Tahini, den Zitronensaft und den Kreuzkümmel in das Püriergefäß. Mixe alles im Standmixer oder mit einem Pürierstab zu einem glatten Hummus.

Schmecke den Hummus mit getrockneten Tomaten zum Schluss mit Salz ab.