Käsekuchen ohne Backen: Rezept mit Keksboden

Gib die Butterkekse mit der Butter in einen Standmixer. Fang am besten mit wenig Butter an und schau, wie sich die Konsistenz entwickelt.

Die Masse sollte nicht zu ölig sein, aber homogen wirken, etwa wie Mürbeteig.

Verteile den Keksmix auf dem Boden einer runden Kuchenform (26 Zentimeter Durchmesser). Drücke ihn gegebenenfalls mit den Finger etwas in Form.

Gib alle übrigen Zutaten in einen Mixer und püriere so lange, bis eine gleichmäßige Masse entsteht.

Gib die Masse über den Keksboden und stelle den Kuchen für mehrere Stunden ins Gefrierfach.