Kichererbsen-Brownies: Rezept ohne Mehl

Wasche die Kichererbsen in einem Sieb unter fließendem Wasser und tropfe sie gut ab. Ebenso kannst du selbst gekochte Kichererbsen verwenden.

Gib die Kichererbsen mit allen weiteren Zutaten in einen Mixer. Achte darauf, dass das Kokosöl eine flüssige bis cremig-weiche Konsistenz hat und nicht zu hart ist. Erwärme es gegebenenfalls kurz auf dem Herd, in der Mikrowelle oder im Ofen. Mixe alles solange, bis eine homogene Masse entstanden ist.

Gib die Masse in eine mittelgroße und flache Backform. Du kannst auch eine Auflaufform verwenden.

Erhitze den Ofen auf 180 Grad Celsius und lasse die Kichererbsen-Brownies für 35 bis 40 Minuten backen. 

Nimm die Kichererbsen-Brownies aus dem Ofen und lasse sie abkühlen, bevor du sie in Stücke schneidest.