Kiwi-Marmelade: So kannst du das Obst einkochen

Schäle zunächst die Kiwis und die Bananen. Schneide das Obst in kleine Würfel und fülle sie ihn einen großen Topf.

Schäle auch den Apfel und entferne das Kerngehäuse. Würfle ihn ebenfalls und gib ihn zu den anderen Zutaten in den Topf.

Halbiere die Zitrone und presse den Saft einer Zitronenhälfte über das Obst. Achte darauf, dass keine Kerne enthalten sind. 

Püriere das Obst bis zur gewünschten Konsistenz. Erwärme es anschließend im Topf.

Rühre nun den Gelierzucker unter und lasse das Muß fünf bis zehn Minuten köcheln, bis sie etwas andickt. Rühre dabei häufig um, damit es nicht anbrennt. 

Fülle die heiße Kiwi-Marmelade in abgekochte und desinfizierte Einmachgläser. Verschließe sie luftdicht und lasse sie auf dem Kopf stehend abkühlen.