Klassisches Gurkensalat-Rezept: Schnell und erfrischend

Wasche die Gurken und schneide oder reibe sie in feine Scheiben.

Schäle die Zwiebel und hacke sie fein.

Gib den Zucker, das Salz, das Öl und den Essig in eine Schüssel und verrühre alles gründlich miteinander.

Vermenge zuletzt die Gurken und Zwiebeln mit der Öl-Essig-Mischung.

Lass den Gurkensalat vor dem Servieren für etwa zehn Minuten ziehen. Tipp: Gurkensalat ist im Kühlschrank problemlos ein bis zwei Tage haltbar, wird mit der Zeit aber leicht matschig. Frisch schmeckt er am besten.