Leinsamen-Cracker: Rezept für den veganen Snack

Gib die geschroteten Leinsamen, die Kürbiskerne und die Sesamsamen in eine Schüssel.

Verrühre das Tomatenmark mit dem Wasser und gib die Flüssigkeit zu den trockenen Zutaten. Rühre alles gut um und lass die Masse für zehn Minuten quellen.

Verteile die Masse gleichmäßig und dünn auf einem Backblech mit Backpapier. Hinweis: Backst du die Cracker direkt auf dem Backblech kann es passieren, dass die Leinsamen-Cracker von unten verbrennen, obwohl sie noch nicht durch sind.

Gib die Cracker für 20 bis 25 Minuten bei 170 Grad Celsius in den Ofen. Achte darauf, dass sie nicht verbrennen.

Nimm die Leinsamen-Cracker aus dem Ofen und lass sie abkühlen. Wenn sie abgekühlt sind, kannst du sie entweder mit der Hand oder einem Messer in deine gewünschte Form zerteilen.