Leinsamen-Milch: Geschmack, Verwendung und Rezept

Gib die Leinsamen und das Wasser in einen Standmixer.

Mixe beide Zutaten etwa eine Minute lang auf hoher Stufe.

Lasse deinen Standmixer kurz abkühlen und mixe anschließend noch einmal auf hoher Stufe.

Wiederhole diesen Vorgang solange, bis die Leinsamen-Milch frei von Stückchen ist.

Gib die Mischung in ein feines Sieb oder ein Küchentuch. Wenn du einen Nussmilchbeutel besitzt, kannst du diesen benutzen. Im Endprodukt sollten sich möglichst wenig Rückstände befinden.

Fülle die fertige Leinsamen-Milch in ein Gefäß und bewahre sie im Kühlschrank auf. Bevor du sie genießt, solltest du sie jedes Mal gut schütteln.

Deine Leinsamen-Milch hält sich bis zu drei Tage, wenn du sie im Kühlschrank lagerst.