Linsenbratlinge selber machen: Rezept für leckere Patties

Spüle die roten Linsen gründlich mit Wasser ab, bis das Abflusswasser klar bleibt.

Koche die Linsen dann in der Gemüsebrühe etwa fünfzehn Minuten lang in einem Topf.

Schneide in der Zwischenzeit schon die Zwiebel und den Knoblauch in möglichst feine Stücke. Hacke auch die Petersilie fein.

Gieße nach dem Kochen überschüssige Flüssigkeit ab und lasse die Linsen abkühlen, bis sie lauwarm sind.

Gib dann die Zwiebel, den Knoblauch, die Petersilie sowie Paprikapulver, Salz und Pfeffer hinzu.

Vermenge alle Zutaten gut miteinander.

Füge zum Schluss das Mehl hinzu, damit sich die Masse gut verbindet. Eventuell brauchst du dazu etwas mehr oder weniger Mehl als angegeben.

Forme mit feuchten Händen Linsenbratlinge aus der Masse und brate sie mit ausreichend Öl in einer Pfanne von beiden Seiten goldbraun.