Maiskuchen: Rezept für den einfachen, glutenfreien Kuchen

Fette die Auflaufform aus.

Röste den Maisgrieß in einem Topf in etwas Butter oder Margarine an, bis es goldgelb ist.

Füge Milch und Zucker hinzu und rühre die Masse, bis sie zu einem Brei wird.

Nimm danach den Topf vom Herd und lasse die Masse etwas erkalten.

Schlage die Eier auf und verquirle sie miteinander.

Rühre noch die Butter, das Rumaroma, Vanillemark und die verrührten Eier unter die erkaltete Maisgrießmasse.

Fülle den Teig in die gefettete Auflaufform und lasse ihn 30 bis 40 Minuten backen bei 200 Grad Ober- und Unterhitze.
Für diesen Kuchen ist es nicht nötig deinen Backofen vorzuheizen, warum das so ist, erfährst du in diesem Artikel: Backofen vorheizen: sinnvoll oder nicht?