Mandel-Muffins: Rezept zum Selberbacken

Gib das Mehl zusammen mit dem Backpulver in eine Schüssel und vermische die beiden Zutaten.

Verrühre das Ei mit Zucker, Vanillezucker, Öl und Milch. Rühre die Mischung dann unter das Mehl.

Gib die gemahlenen Mandeln und das Bittermandelaroma zum Teig hinzu und verrühre ihn ein letztes Mal.

Fette ein Muffinblech ein oder stelle zwölf (wiederverwendbare) Muffinförmchen bereit. Verteile den Teig gleichmäßig darauf.

Backe die Muffins für etwa 30 Minuten bei 180 Grad Celsius Ober-/Unterhitze.