Mandelmehl selber machen: Einfaches Rezept mit oder ohne Schale

(optional) Lasse die Mandeln über Nacht in Wasser einweichen.

(optional) Koche die Mandeln am nächsten Tag zwei Minuten lang in sprudelndem Wasser. 

(optional) Gieße das Wasser ab. Nun kannst du die Haut ganz einfach entfernen.

(optional) Wichtig ist, dass du die Mandeln jetzt gut trocknen lässt. Tupfe sie mit einem Geschirrtuch ab und lasse sie für einige Stunden komplett trocknen. 

Gib die Mandeln in einen leistungsstarken Mixer und mahle sie zu feinem Mandelmehl. Das kann je nach Mixer zwischen 30 Sekunden und wenigen Minuten dauern. Achtung: Mixe nicht zu lange, da ansonsten Mandelmus entsteht!