Maronen-Hummus: Rezept für den herbstlichen Aufstrich

Spüle die Kichererbsen in einem Küchensieb ab und lass sie gut abtropfen.

Schäle den Knoblauch und hacke ihn grob.

Große Maronen kannst du, wenn du möchtest, ebenfalls in grobe Stücke schneiden. Wegen ihrer weichen Konsistenz lassen sie sich aber auch im Ganzen verarbeiten.

Fülle Kichererbsen, Maronen, Knoblauch, Tahini und Kreuzkümmel in einen Küchenmixer. Füge den Zitronensaft und das Olivenöl hinzu.

Püriere alle Zutaten zu einer gleichmäßigen Masse. Füge gegebenenfalls noch etwas Olivenöl oder Wasser hinzu, wenn die Konsistenz dir zu fest ist.

Schmecke den Maronen-Hummus mit Salz und Pfeffer ab.