Miso-Butter: Rezept für mehr Umami

Lass die Butter bei Raumtemperatur weich werden. Je nach Temperatur kann das ungefähr eine halbe Stunde dauern.

Gib die weiche Butter mit der Misopaste in einen Behälter und vermenge alles gut miteinander. Dafür kannst du entweder eine Gabel oder ein elektrisches Küchengerät  verwenden, zum Beispiel einen Pürierstab. 

Nun kannst du die Miso-Butter in ein sauberes Glas geben. Drücke die Butter gut ins Glas, sodass so wenig Lufträume wie möglich entstehen.