Rolle die Limette mit Druck über ein Brett und entferne anschließend ihre Enden.
Halbiere die Limette und viertle die Hälften.
Wasche die Minzblätter gründlich ab. Lege sie dann in deine Handinnenfläche und schlage mit der anderen Hand einmal kräftig darauf.
Fülle die Limettenstücke, die Minze und den Rohrzucker in ein hohes Glas.
Zerdrücke alles leicht mit einem Stößel.
Fülle das Glas mit etwas Crushed Ice und gieße den Apfelsaft darüber. Gib anschließend das Sodawasser dazu.
Vermische alles gründlich im Shaker und fülle noch etwas Crushed Ice ins Glas. Garniere den Mojito abschließend nach Bedarf mit einer Apfelscheibe und ein paar Minzzweigen.