Nudeln mit Zucchini: Rezept mit nur 6 Zutaten

ca. 20 Min.
Zubereitung
ca. 20 Minuten
Nudeln mit Zucchini
  • 1

    Erhitze Salzwasser für die Nudeln.

  • 2

    Koche die Nudeln im Salzwasser bissfest.

  • 3

    Wasche in der Zwischenzeit die Zucchini und zerkleinere sie mithilfe einer Reibe.

  • 4

    Schäle die Zwiebel und schneide sie klein.

  • 5

    Wasche den Basilikum und hacke ihn grob klein.

  • 6

    Erhitze nun das Olivenöl in einer Pfanne und brate die Zwiebelstücke darin an.

  • 7

    Gib die Zucchini und den Basilikum hinzu und lasse sie unter gelegentlichem Rühren etwa zehn Minuten bei geringer Wärmezufuhr köcheln.

  • 8

    Schmecke die Zucchini-Mischung mit Salz und Pfeffer ab.

  • 9

    Gieße die Nudeln ab und gib sie zur Zucchinimischung.

  • 10

    Lasse die Menge zwei Minuten lang köcheln, während du die Masse verrührst. Fertig!

Zutaten

für 4 Portion(en)
400 g
Nudeln
4
Zucchini
1
Zwiebel
40 g
Basilikum
2 EL
Olivenöl
Salz
Pfeffer
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