One-Pot-Pasta mit Brokkoli: Ein simples Rezept

Wasche den Brokkoli, putze die Champignons und schäle den Knoblauch. Schneide diese Zutaten anschließend in die gewünschte Größe.

Gib das Olivenöl in den Topf und erhitze es. Schwitze die Champignons und den Knoblauch kurz im Öl an. 

Gib dann die Nudeln mit der Sahne und der Gemüsebrühe in den Topf und vermenge alles kurz miteinander. Füge dann die Brokkoliröschen hinzu. 

Lass die One-Pot-Pasta mit Brokkoli bei mittlerer Hitze für zwölf Minuten köcheln. Verrühre nach der Hälfte der Kochzeit noch einmal alles miteinander. 

Schalte den Herd aus und schmecke mit Zitrone, Salz und Pfeffer ab. Lass die One-Pot-Pasta mit Brokkoli für weitere drei Minuten ziehen. In dieser Zeit kannst du den frischen Schnittlauch waschen und schneiden. 

Serviere nun die Brokkoli-One-Pot-Pasta und gib den frischen Schnittlauch als Topping dazu. Alternativ kannst du auch tiefgekühlte Kräuter verwenden.