One-Pot-Reis: Rezept mit Tomaten und Möhren

Schäle zuerst die Zwiebeln und würfle sie fein. Mache das gleiche mit den Möhren.

Erhitze das Olivenöl in einem Topf und füge die Zwiebeln hinzu. Dünste sie kurz an.

Gib dann den Reis mit in den Topf und lösche alles mit der Gemüsebrühe ab. Bringe den Reis zum Köcheln.

Gib nach etwa fünf bis zehn Minuten die Kidneybohnen, die gehackten Tomaten, die Möhren und das Tomatenmark hinzu. Lass den One-Pot-Reis so lange köcheln, bis er die Flüssigkeit aufgenommen hat. Rühre dabei immer wieder mal um.

Würze den One-Pot-Reis zum Schluss mit Salz und Pfeffer.