Oreganoöl selber machen: Rezept für das gesunde Öl

Wasche den Oregano und trockne die Stängel dann vorsichtig mit einem sauberen Geschirrtuch ab. Wichtig: Die Blätter und Stängel müssen komplett trocken sein, da sich ansonsten später Schimmel im Öl bilden kann.

Gib die Oreganostängel in ein luftdicht verschließbares, sterilisiertes Glasgefäß. Es eignet sich beispielsweise ein Schraubglas.

Füge das Olivenöl hinzu. Verschließe das Gefäß fest.

Lasse das Oreganoöl mindestens zwei bis drei Wochen an einem warmen, dunklen Ort ziehen. Schüttle es möglichst einmal täglich durch. Achte darauf, dass der Oregano stets vollständig mit Öl bedeckt ist.

Filtere das Oreganoöl anschließend durch ein feinmaschiges Küchensieb in eine sterilisierte Glasflasche, beispielsweise mit Schnappverschluss, ab. Wichtig ist, dass sie sich luftdicht verschließen lässt.