Paprikagemüse-Rezept: So bereitest du es lecker zu

Schneide die Paprika in jeweils zwei Hälften. Entferne die Kerne und wasche sie gründlich von beiden Seiten. Schneide sie anschließend in dünne Streifen.

Wasche die Tomaten, entferne den Strunk und schneide sie in kleine Würfel. 

Schäle Knoblauch und Zwiebeln. Hacke den Knoblauch fein und schneide die Zwiebel in feine Streifen.

Erhitze das Öl in einer Pfanne und brate Zwiebeln und Knoblauch darin für fünf Minuten an. 

Gib die Paprikastreifen und Tomatenwürfel in die Pfanne. Lass das Gemüse für zehn Minuten bei mittlerer Hitze weich garen.

Wasche und hacke den Rosmarin und gib ihn zu dem Gemüse hinzu. Lass das Gemüse für weitere fünf Minuten schmoren.

Schmecke das Paprikagemüse mit Salz und Pfeffer ab.