Pikantes Rezept mit Haferflocken: Haferflocken-Pfanne mit Brokkoli

Schneide die Zwiebel in Würfel und brate sie mit etwas Öl in einer heißen Pfanne an.

Gib die Haferflocken zu den Zwiebeln und brate auch diese an.

Würze die Haferflocken-Pfanne nach Geschmack mit Curry, Paprikapulver, Salz und Pfeffer.

Gib etwas Wasser dazu, damit die Haferflocken quellen und nimm die Pfanne währenddessen vom Herd.

Wasche den Brokkoli und schneide ihn in mundgerechte Stücke. Füge ihn der Haferflocken-Pfanne hinzu und brate noch einmal alles an, bis der Brokkoli bissfest gegart ist. 

Garniere deine Haferflocken-Pfanne mit Cashews und ein wenig Sesam.