Koche den Hibiskustee. Lasse ihn vollständig abkühlen.
Teile die die gefrorenen Himbeeren und die Eiswürfel auf zwei große Gläser auf. Gib jeweils einen Esslöffel Holunderblütensirup (Tipp: Holunderblütensirup selber machen) hinzu.
Fülle die Gläser mit dem kalten Hibiskustee auf und verteile zum Schluss den Kokosdrink oder die Kokosmilch auf beide Getränke.